ユーカリが丘のランチができる北海道直送・無添加・無農薬のファーマーズダイニング

      
050-5490-9754 23時まで営業(月曜定休)

北海道直送!北の国から
本当に美味しいものだけを

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ヘルシーミート

北海道釧路の食のプロが認めた食材だけを直送しています。

    

赤身肉を食べて寿命を伸ばそう!

赤身肉は身体を維持するために
重要な栄養がいっぱい!
成長期の子供だけではなく、むしろ
高齢者の方がお肉を食べることはとても大切です。
でも、脂肪の取りすぎが・・・
という心配の声にお応えして、
ファーマーズダイニングでは
赤身肉を中心に、最新の料理法によって、
驚くほど柔らかくご提供しています。
ぜひ、ファーマーズの赤身肉をお試しください

 

最大限に肉の美味しさを引き出すために!

絶対温度による火入れ

最新の低温調理器を使い
1℃単位の調整により素材に最適な火入れを実現!
タンパク質を破壊しない低温度帯での調理で一切ムラなく、
芯まで超やわらか、ジューシー!
低温調理したお肉は旨みがグッと引き出されて素材本来の深い味わい。甘みも感じられます。

豚でいくか!

牛を喰らうか!

    

北海道直送!ラム肉

生後1歳未満の仔羊が高級食材の「ラム」。
ラム肉は、成羊であるマトンに比べて、クセが少なく食べやすいこともあり、ジンギスカンといえばラム肉!というほど人気のあるお肉です。
北海道のソウルフードあるジンギスカン。
ファーマーズダイニングでは
仔羊のモモ肉の脂身、スジを丁寧に取り除き、秘伝のタレに漬け込んで柔らかく、旨味を凝縮しました。
溶いた生卵に絡めてすき焼き風にしても別格の味に!
肉ダレの付いた白米と一緒にご賞味ください。

Contact

お問い合わせ

住所:

千葉県佐倉市ユーカリが丘4-3ジョイナード2階

営業時間:

火曜日-日曜日:
11:30 - 14:30
17:00 - 23:00

電話番号:

050-5490-9754

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